Pyszne ciasto! Idealne do kawy czy na niedzielny podwieczorek.
MAŚLANE CIASTO Z OWOCAMI – SKŁADNIKI
- 250ml maślanki (1 szklanka)
- 2 łyżki miodu
- Opakowanie cukru waniliowego
- 4 jajka
- Skórka z 1 cytryny
- 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej
- 1 szklanka mąki owsianej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka mąki jaglanej
- ½ kostki masła
- 1 jabłko
- Garść truskawek
- 2 kiwi
MAŚLANE CIASTO Z OWOCAMI – PRZYGOTOWANIE
Piekarnik nagrzać do 160oC (termoobieg).
Rozpuść masło i odstaw do ostygnięcia.
Do miski wlać maślankę, miód oraz jajka – zmiksować. Następnie dodać skórkę z cytryny, przesiane mąki oraz proszek do pieczenia. Całość połączyć miksując na średnich obrotach. Dodaj ostudzone masło i dokładnie połączyć.
Owoce umyć i pokroić na mniejsze kawałki, następnie dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy.
Masę przekładamy do blaszki wyłożonej papierem (lub wysmarowanej masłem i posypanej mąką owsianą). Wstawiamy po piekarnika i pieczemy ok. 50 – 55 minut do suchego patyczka.
Po wystudzeniu można obsypać cukrem pudrem.
Gotowe ciasto pokroić na ok. 14 części.
Jeden kawałek to tylko 215 kcal!!
MAŚLANE CIASTO Z OWOCAMI – PORADY
- Owoce do tego ciasta dobieraj według własnych upodobań. Nie musisz używać kilku owoców, mogą być to np. tylko borówki.
- Zamiast mieszać mąki możesz użyć tylko mąki pszennej lub owsianej.
- Maślanka jest częścią przepisu, ale nie koniecznie musisz go używać. Możesz zastąpić ją kefirem bądź jogurtem naturalnym.
- Zamiast miodu możesz użyć syropu z agawy, syropu klonowego lub ksylitolu bądź cukru.
- Do ciasta możesz dodać dowolne orzechy, lekko posiekane.
- Można zamienić jedno jajko na rozdrobnionego banana. Watro wtedy dać mniej miodu lub innego „słodzidła”.
- Warto urozmaicić ciasto przyprawami korzennymi, na przykład cynamon czy kardamon. Dlaczego? Ponieważ przyprawy te pomagają spalać kalorie dostarczone z posiłkiem.
